想吃水餃很久了,
但是外面包的餡,菜都好少喔!而且都沒有我想要吃的口味,
就是一股腦想吃四季豆水餃,所以我決定自己包,
加碼在維多利亞廚房看到的酸白菜水餃,
反正都決定要包水餃了 ,一起做吧!
(參見水餃餡圖示 上圖是四季豆餡下圖是酸菜餡+製作過程+烹煮過程 (省略吃的過程) 以下由愛麗絲脫窗製作切勿拷貝否則詛咒你脫窗一輩子)
1.川燙四季豆(水裡可以加點鹽)
2.四季豆切碎和絞肉混合
3.混合均勻後可以加一些調味料(鹽再少許,阿基師說加醬油比較香、還可以再加一些香油一起拌)
[加碼版]
酸白菜水餃
1.白菜沖一下開水,然後切碎(照片是切過一回的狀態,最好在切更小)
2.切碎高麗菜,把切碎的酸白菜和高麗菜混合在一起,加一些蔥
3.加入絞肉和調味料(醬油和冰糖)混合,香油也可以來一點,
4.均勻混合,可以開始包了
5.包好直接下水煮,煮完馬上吃YOY~一餃兩吃也來點煎餃
好開心的水餃日
全站熱搜
留言列表
